De la autor: Ce suntem - întregul sau detaliile? Ce îl/o atrage la el/ea - Un întreg în care există detalii speciale, ce crezi, cititorule, când auzi „bulinele”? Unii vorbesc despre un model pe țesătură, alții vorbesc despre o plantă din familia leguminoaselor, iar alții își vor aminti „mazăre de șoarece” din copilărie - o iarbă mică cu flori violet-roz-liliac... Dar acum, în timpul Noului Sărbătorile de an și de Crăciun, cel mai probabil, tu, cititor, te vei gândi la mazăre în conserve. Cât din populara salată ați mâncat deja în aceste zile, în care mazărea este o componentă integrantă? Câte farfurii de „Olivier” ai mâncat? Se spune că Olivier a fost inventat de un bucătar francez care a venit în Rusia, al cărui nume îi datorăm de fapt numelui salatei. Francezii nu știu această poveste și mănâncă salate complet diferite. Rețeta este puțin grea pentru Franța, care este caldă în comparație cu Rusia. Mai ales iarna Aproape toată lumea este familiarizată cu compoziția acestei salate. Deși, trebuie spus, există câteva variante ale acestuia. De exemplu, există unul cu cârnați fierți, și există unul cu carne, unii o fac cu carne de pasăre (pui sau curcan). De regulă, toată lumea pune acolo castraveți murați, iar unii pun castraveți murați, și există fani ai castraveților proaspeți, dar oricare ar fi variațiile și numele lor, compoziția principală este standard: cartofi fierți, morcovi, ouă și, desigur. , mazăre verde conservată! Paradoxul acestei salate este că conține ingrediente interschimbabile, dar sunt acelea care, dacă nu ajung în salată, nu există deloc salată! Este deja o salată diferită și nimeni nu-l recunoaște pe Olivier în ea. Mazarea este cea care ne permite să stabilim cu exactitate că aceasta este „aceeași salată!” poeziile lui Marshak „Din ce sunt făcuți băieții și fetele”: Din ce sunt făcuți băieții? Din ce sunt alcătuiți băieții? Din spini, scoici și broaște verzi, Din ce sunt făcute băieții? Din ce sunt făcute fetele? Din dulciuri și prăjituri, Din tot felul de dulciuri, Din ce sunt făcute fetele Ei bine, în general, acesta este, de asemenea, un exemplu de un anumit set de componente „Acesta este același om” Ce face ca inima noastră să bată mai repede și să zboare pe aripile ușoare către aceeași, este important să fim întregi? vezi același partener în apropiere, dar orchestra iubirii este controlată de detalii. Detaliile sunt elemente care ne sunt adesea inconștiente, care provoacă atracție pentru întreg, de parcă ar da un gust deosebit unic - un strop de picant În căutarea unor trăsături familiare comune, acordăm totuși atenție detaliilor care determină individualitatea În acest sens, mazărea verde este personalitatea salatei Olivier. Fără ea, nu este aceeași salată…………………………………………………………………………………………………………… Ea Era a treia zi de Anul Nou, iar ea încă nu făcuse această nefericită salată! Nu a vrut să gătească, dar după ce a fost în vizită, a mâncat-o complet. Dar de parcă lipsea ceva, s-a hotărât să cumpere o cutie de mazăre, dar când a intrat în magazin s-a transformat într-o cutie completă. Oamenii „se uitau” la ea de pe vitrina magazinului, îmbrăcați în colanți de plasă, împrăștiați cu mazăre mare. Era aceeași mazăre! ... Aproape.- Prea mare, se gândi ea și, hotărând rațional că plasa nu era în mod clar potrivită pentru vreme, începu să studieze sortimentul Pe alți colanți și ciorapi pe care le alegea așa că, ea le-a ales - cașmir cald, dar nu gros, colanții erau presărați cu mazăre, nici prea mici, nici prea mari, ca cele cu plasă. Era „mărimea potrivită” Bulinele erau netede, ca pielea, negri ca colanții, dar scânteiau când lumina a căzut pe ei. - se gândi ea, plătind marfa Ea a înțeles perfect că, pe vreme rece, colanții nu ar trebui să-și arate bulinele și vor rămâne ascunși sub haine!