O QUE CONSIDEREMOS A VERDADE? Tatyana Chernigovskaya levanta a questão na situação atual de incerteza. Eu me fiz essa pergunta há 15 anos, quando comecei a trabalhar na área de transtornos alimentares e ao mesmo tempo pesquisando em atividades científicas. E observei como o conceito de norma – alimentação saudável – mudou facilmente nas revistas científicas: de “gordura é ruim, só carboidratos longos” para “comer grãos leva ao desenvolvimento de demência quando surgiram conferências internacionais sobre o tema do combate”. obesidade, o quadro ficou completamente claro. Por detrás de muitos anos de investigação estava o patrocínio de empresas quer para a produção de cereais quer para a produção de carne, e elas distorceram o cata-vento da alimentação saudável, pois era lucrativa para elas. As empresas farmacêuticas fizeram lobby por tudo e qualquer coisa. E depois a moda, a cosmetologia, a cirurgia, o coaching com conceito alimentar como os mais recentes desenvolvimentos de todos os tipos de psicoterapias também receberam a sua fatia do bolo financeiro. Em essência, ofereceram o consumo de fast food, soluções fáceis onde seria necessário preparar comida. a partir de ingredientes de qualidade de sentimentos, autoconsciência e desenvolvimento de independência e maturidade pessoal, a capacidade de construir conexões sociais. Todas aquelas competências e habilidades que são substituídas pela comida nos transtornos alimentares. No início da pandemia (lembra, houve uma há um mês?), fui convidado a fazer um breve comentário na televisão sobre como lidar com o estresse e minimizá-lo. os malefícios de comer demais. Falei sobre atenção à rotina diária, incl. nutrição, conexões sociais, qual a melhor forma de se comportar em uma crise, e o apresentador perguntava persistentemente: o que comer para não engordar? Quando o programa foi ao ar, entendi a natureza de sua persistência. Um especialista convidado de uma conhecida clínica de perda de peso passou todo o programa falando sobre como mastigar cenouras quando está estressado e quais dietas são adequadas para perder peso. Como profissional, reconheci as fontes de pesquisa nas quais ele se baseava. Então duas verdades se encontraram, dois cardápios para o psiquismo - fast food e comida caseira. E isso é normal em um mundo complexo. É ruim quando o fast food é considerado um almoço nutritivo. E agora, quando estamos novamente em uma situação de incerteza e queremos soluções prontas, opiniões e conselhos de especialistas, evite agarrá-los. . Encontre quem vai ajudar a “preparar” suas diretrizes e pilares pessoais, investindo em sua experiência. Passo a passo https://www.youtube.com/watch?v=5xdaIKHEIsU Inscreva-se para uma consulta ou entrevista com um grupo para trabalhar com transtornos alimentares. Detalhes no site.